ubuntu gnome automount options
только что потерял полчаса, пытаясь найти настройки по умолчанию для подключаемых дисков/флешек/фотоаппаратов и прочих mass storage devices. Оказывается, всё просто:
Applications → System Tools → Configuration Editor (он же gconf-editor)
system → storage → default_options → vfat → mount_options